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牛肉麻酱凉面
米多小鱼
发布
简单
调味
微辣
十分钟
主料
面条
适量
辅料
牛肉
适量
胡萝卜
适量
黄瓜
适量
茭白
适量
配料
麻酱
适量
老干妈辣酱
适量
醋
适量
生抽
适量
糖
适量
香油
适量
牛肉麻酱凉面的做法步骤
1.
茭白和胡萝卜切丝,下热水锅焯熟。
2.
鸡蛋打散摊成蛋皮。
3.
所有食材加工成丝状。
4.
熟牛肉切成手指粗。
5.
两勺麻酱,一勺生抽,一勺醋,一小勺糖,一勺香油,加一点热水调成拌面酱。
6.
下面条,把面条先沥干,用凉白开冲掉表面的面糊,保证口感爽滑。
7.
面条放入大碗中加入调面酱拌匀。
8.
分类:
主食
家常菜
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