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酸汤荷包蛋
红•宏
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早餐来一碗酸汤鸡蛋,开胃有营养。
简单
煮
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
鸡蛋
2个
辅料
香菜
1颗
小葱
1颗
调料
香醋
2勺
生抽
1勺
胡椒粉
半勺
盐
少许
花椒粉
少许
芝麻香油
少许
紫菜
适量
酸汤荷包蛋的做法步骤
1.
准备食材,小葱和紫菜忘记拍了,香菜洗干净切成小段。
2.
准备一个小碗,里面加少许盐,花椒粉,胡椒粉和紫菜。
3.
取一小碗,里面加少许水将鸡蛋打进去,(这样煮出来的鸡蛋圆润饱满)。
4.
水开后,最小火将鸡蛋倒进去一个一个来,,再开中火煮两分钟。
5.
给碗里加适量煮鸡蛋的水,倒上生抽和香醋搅拌一下,鸡蛋捞进碗里,加香菜,小葱,虾皮和芝麻香油。
6.
早餐来一碗,开胃健康更有营养。
小窍门&温馨提示
碗里加水打入鸡蛋,煮出来的鸡蛋圆润饱满。
分类:
热菜
家常菜
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