自创简单阳春面

rueisi_2000 发布

自创简单阳春面

成品作，适合偷懒、换口味、做饭初学者不错的选择

食材明细

主料

辅料

开水适量

配料

阳春面的做法步骤

1.把蒜切碎，只留蒜叶，并在放少许油的锅里爆香，盛出备用
2.加开水，下面条，（我用得是金沙河圆形细面条）下出来口感好，如果就太粗或龙须面没劲道
3.面条下得同时加点点盐，（因为碗里放了不少调味，多放盐就咸啦。
4.空碗里放爆过的蒜，继续放醋，酱油比例3：1小勺，喜欢吃酸可以多放点醋。再放橄榄菜，喜欢吃辣放点老干妈，不再放辣椒油，太辣抢了蒜了醋的味。这些准备好之后，就等面条熟了
5.面条好了，捞入刚调好的碗中，再加面汤，然后把碗底的调料都翻个底朝天，就开吃了，趁热吃，凉了就黏了，面也不爽口

分类：主食家常菜

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