熬鸡枞花油香覃独家

不做妖精好多年

熬鸡枞花油香覃

把野蘑菇的香味保留的更久一点。除了晒干就是熬成菌油。
我觉得菌油更能保持野蘑菇的鲜香哦。

主料

小鸡枞花400g
花生油200g

辅料

调料

熬鸡枞花油香覃的做法步骤

1.采的小鸡枞花洗净。
2.沥干水分备用。
3.葱切丝，蒜切末，花椒八角备好。
4.取腰果切碎。
5.干辣椒切段。
6.取白芝麻备好。
7.热锅冷油。
8.油热放花椒等爆香。
9.放鸡枞花。
10.翻拌的时候放食盐。
11.拌匀中大火开始熬菌油。
12.熬10分钟的时候放生抽。
13.继续熬。
14.大约15分钟的时候，水分已经很少了，放腰果。
15.拌匀继续熬几分钟放白糖。
16.放鸡精。
17.继续熬至菌柄开始发黄啦。
18.放辣椒，继续熬几分钟。
19.关火。
20.放熟芝麻。
21.拌匀即可。
22.看看，诱人不？！
23.放凉，装起来即可。

小窍门&温馨提示

想吃菌油就油多一些。

分类：凉菜家常菜

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