猪肚莲子鸡汤

猪肚莲子鸡汤

食材明细

主料

辅料

调料

猪肚莲子鸡汤的做法步骤

1.猪肚和鸡处理干净。
2.准备适量的莲子和枸杞。
3.猪肚冷水入锅，放入姜片和料酒，焯水8分钟。
4.时间到捞出。
5.再次处理干净。
6.切成长条。
7.将猪肚和莲子放入汤锅。
8.加入适量的清水。
9.大火煮开后，转小火煲30分钟。
10.趁煲汤的时间，处理鸡肉，只用了半只鸡。
11.先剁成块。
12.凉水入锅，加入料酒，焯水。
13.五分钟后捞出，备用。
14.再来看看汤，半个小时后，汤已煲至浓白。
15.加入鸡肉。
16.继续煲20分钟。
17.时间到，汤煲好了，把表面的浮油撇掉。
18.加入枸杞。
19.5分钟后加入盐和鸡精调味，离火。
20.成品。汤鲜味美，营养丰富。

分类：汤类家常菜

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