油煎带鱼

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  1.带鱼处理干净去除头尾，将鱼身斩成均匀的小段。
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  2.放入盆中，加姜丝、葱段、盐，抓匀腌制十分钟。
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  3.取出腌制好的带鱼段，两面撒上一层干淀粉。
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  4.锅里加一层底油烧热，下带鱼段小火油煎。
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  5.煎成焦黄色，翻过来煎另一面。
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  6.成品图。

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