素臊子刀削面

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  1.葱姜蒜、干辣椒，土豆、豆腐、西葫芦切丁，粉条提前用热水泡上。
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  2.油热后先将豆腐丁煎至双面焦黄捞出备用。
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  3.重新起油后先放入葱姜蒜、干辣椒炒香。
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  4.接着放入土豆丁翻炒。
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  5.然后放入西葫芦丁、盐、十三香、酱油翻炒均匀。
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  6.炒至八成熟倒入适量清水，放入胡椒粉、蚝油搅匀。
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  7.水开后放入豆腐丁、粉条，大火炖5分钟。
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  8.最后放入味精，搅匀即可。
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  9.面条煮熟后直接捞入碗中。
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  10.浇上臊子。
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  11.喜欢吃辣的再来一勺油泼辣子。
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  12.搅拌均匀，一口面一口蒜，太香啦！

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