鲜香豆腐鱼块

• 
  1.热锅下油，加姜片抹一遍锅底（妈妈说这样没那么粘锅）。
• 
  2.将提前腌好的鱼块放入。（提前半小时左右加盐和白醋去腥腌入味）。
• 
  3.再加点白醋，加料酒大蒜生抽豆豉，两面煎黄。
• 
  4.一次性加水（喜欢喝汤的可以多加点），放少量鸡精（也可以不放）。
• 
  5.再下入切块的豆腐，放盐后煮10分钟左右（依量而定）。
• 
  6.最后撒上葱花，可以出锅啦。

小窍门&温馨提示