清炖鸽子汤

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  1.鸽子处理干净后倒入凉水。
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  2.放入姜片、盐、料酒，浸泡30分钟以上。
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  3.浸泡好后直接冷水下锅。
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  4.放入姜片、桂皮、香叶、小茴香，大火烧开。
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  5.水开后大火炖10分钟，改中小火再炖一个小时以上。
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  6.炖好后最后放入盐、枸杞搅匀即可。
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  7.出锅后撒上葱花、香菜，美味又漂亮！

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