过油豆角 独家

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  1.豆角撕掉筋膜，掰成寸段，洗净沥干水份，放入油锅中，炸至表面起皱，捞出控油。
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  2.炒锅留底油，放入花椒、葱姜蒜、干辣椒段。
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  3.炒出香味。
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  4.放入过了油的豆角。
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  5.放少许生抽。
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  6.适量盐，少许白糖和味精，翻炒均匀。
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  7.装盘。
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  8.成品。

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