小白菜肉丝面

納蘭幽若

小白菜肉丝面

5月8号是老公的生日，最近事情很多，忙的有些焦头烂额。忙中偷闲，起早给老公做了顿早餐，希望他可以健健康康的，钱可以慢慢赚，有个好身体才是重要的。我也要健健康康的，这样我们就可以一起变老了！

主料

辅料

配料

小白菜肉丝面的做法步骤

1.小白菜洗净控水备用。
2.锅中烧水，水开后放入手擀面。
3.面煮到8成熟后放入洗净的小白菜。
4.猪肉洗净切丝。
5.锅中倒少量油，放入肉丝煸炒变色。
6.肉丝变色后放入2大勺生抽和1大勺蚝油后填入少量清水。
7.肉丝上色后放入湿淀粉勾芡，放入适量盐和味精即可出锅。
8.鹌鹑蛋洗净后放入适量盐、一个八角填入清水煮熟。
9.鹌鹑蛋很好熟，水开后2-3分钟即可。
10.煮熟后用汤匙挨个敲碎些，这样浸泡味道会进去。然后用牙签蘸着可可粉在鹌鹑蛋上写上文字。

小窍门&温馨提示

1、煮面的时候用筷子轻轻搅动，这样不会粘锅。

2、炒肉丝的时候可以根据自己的咸淡程度，可以不放盐。

3、煮鹌鹑蛋的时候煮熟后用汤匙敲开为了更好的入味。

分类：主食面食面条家常菜

查看全部(共10步)

大家都在做

家常菜做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页