酥酥脆脆的凤梨派

太阳1968 发布

酥酥脆脆的凤梨派

食材明细

主料

千层酥皮1张
自制凤梨馅适量
蛋黄液适量

凤梨派的做法步骤

1.把千层酥皮分成两等分,然后用擀面杖擀成0.3厘米的薄片.这样做出来的派会更酥脆.
2.把擀好的派皮去掉多余的边角.
3.把派皮分成4等分.
4.在其中的2张派皮上用叉子均匀地叉上小孔,四周边缘留有1厘米的边.
5.这是我自己做的凤梨馅。
6.在叉好孔的派皮上放入凤梨馅, 四周边缘留有1厘米的边.
7.在派皮四周边缘1厘米处刷上蛋黄液..
8.把另外两张派皮盖在放有凤梨馅的派皮上,四周边缘用筷子压紧. 用刀片在派的表面划几道口,口要划到馅.凤梨派的生坯就做好了.
9.把做好的凤梨派生坯放入烤盘,表面均匀的刷上蛋黄液.
10.烤箱150度预热5分钟.放入烤盘,中层,170度烤15分钟.

分类：烘焙

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