酥酥脆脆的凤梨派

1.把千层酥皮分成两等分,然后用擀面杖擀成0.3厘米的薄片.这样做出来的派会更酥脆.

2.把擀好的派皮去掉多余的边角.

3.把派皮分成4等分.

4.在其中的2张派皮上用叉子均匀地叉上小孔,四周边缘留有1厘米的边.

5.这是我自己做的凤梨馅。

6.在叉好孔的派皮上放入凤梨馅, 四周边缘留有1厘米的边.

7.在派皮四周边缘1厘米处刷上蛋黄液..

8.把另外两张派皮盖在放有凤梨馅的派皮上,四周边缘用筷子压紧. 用刀片在派的表面划几道口,口要划到馅.凤梨派的生坯就做好了.

9.把做好的凤梨派生坯放入烤盘,表面均匀的刷上蛋黄液.

10.烤箱150度预热5分钟.放入烤盘,中层,170度烤15分钟.