黑鱼片汤独家

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黑鱼片汤

食材明细

主料

黑鱼适量

辅料

调料

黑鱼片汤的做法步骤

1.食材:黑鱼取背部的肉片成薄片，黑鱼骨剁成块，葱花。
2.黑鱼片用清水多清洗几遍。
3.放入盐。
4.放入胡椒粉抓至鱼片发黏。
5.再放入鸡蛋清。
6.放入淀粉。
7.抓匀后放入一勺食用油放置一边。
8.锅中放油，放入鱼骨煎至两面微黄。
9.放入姜片，沿锅边淋入一勺料酒。
10.加入适量的开水。
11.鱼骨煮五分钟后捞出。
12.转小火下入鱼片。
13.鱼片放完后再转大火，放盐调味。
14.放入胡椒粉。
15.撒上葱花即可。
16.成品图。

分类：汤类家常菜

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