莴笋干炒肉丝

兰杏梅发布

莴笋干炒肉丝

简单美味，筋道有嚼劲，家常小炒，下饭菜。

食材明细

主料

莴笋干一把
猪肉一小块

辅料

调料

莴笋干炒肉丝的做法步骤

1.莴笋干备用。
2.泡发一夜，淘洗干净，挤出多余水分。
3.肉洗净，切丝。
4.焯水，如图所示。
5.黑木耳备用。
6.泡发好的黑木耳，淘洗干净，控水。
7.撕小朵。
8.洋葱剥外皮，洗净，切丝，备用。
9.切好的葱和香菜，备用。
10.锅烧热放适量油，倒入肉丝加适量盐和少许生抽（上色）煸炒，再倒入洋葱，炒香，继续倒入莴笋和木耳加少许五香粉调味，翻炒片刻即可。
11.出锅装盘，撒上少许葱花和香菜点缀一下。
12.下饭菜。

分类：热菜家常菜

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