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酥炸香椿鱼
橙枫叶
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关于香椿的美食又出炉了!!
今天是一道酥炸香椿鱼!
香椿鱼,其实与鱼无关,
只是炸出来的外形酷似小鱼,
又因“鱼”与“年年有余”的“余”谐音,
图个吉利,故而得其名。
初级
炸
原味
二十分钟
食材明细
主料
香椿
适量
面粉
适量
鸡蛋
适量
辅料
玉米油
适量
食盐
适量
酥炸香椿鱼的做法步骤
1.
新鲜的香椿入沸水焯一下,捞出备用
2.
碗中加入一个鸡蛋、面粉、食盐水适量调成面糊
3.
把香椿放入面糊挂上面糊
4.
锅中放入适量的玉米油,有5,6成热的时候下入挂上面糊的香椿
5.
炸成金黄色捞出装入盘内即成。食时佐花椒盐
6.
鲜香酥脆、外焦里嫩的香椿鱼就做好了!很赞的哦!!
分类:
小吃
家常菜
零食
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