枸杞苗煎蛋

飞雪飘絮

枸杞苗煎蛋

枸杞的幼苗（天精）或嫩茎是早春的野菜，炒或氽后凉拌均可，清香微苦而可口，还有除烦益志，壮心通气，清热解毒之功效。
种在花盆中的枸杞苗又长了些，这次掐了炒蛋吃。

主料

土鸡蛋两个

辅料

枸杞苗少许

配料

枸杞苗煎蛋的做法步骤

1.食材：土鸡蛋，两个；枸杞苗，少许。
2.鸡蛋磕入碗内，打匀
3.将枸杞苗冲洗一下，切成末
4.将枸杞苗末子加到鸡蛋碗内，加少许料酒和食盐打匀
5.坐锅，倒油一勺半左右
6.倒入蛋液，用铲子调整成圆形
7.煎老一面后翻面再煎熟即可
8.出锅装盘

分类：热菜家常菜快手菜午餐晚餐

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