素炒五样

1.大头菜切成丝洗净沥干水分备用。

2.干豆腐、麻椒、胡萝卜切成丝，西红柿切成桔子伴型备用。葱、姜、蒜切成末。

3.炒锅放入豆油烧至7分热，加入葱、姜、花椒面、胡萝卜炒香，随后放入大头菜、干豆腐、麻椒、西红柿继续翻炒，大约炒5分钟后装盘。