土豆片炒辣子

1.两个小土豆洗净，青尖椒洗净，土豆去皮切成片，放在水中泡洗去，多余的淀粉，青尖椒去蒂切块。

2.锅中放油烧热，将土豆片控干水分放入锅中炒土豆片至半透明状。

3.放青椒块炒至断生。

4.倒入生抽，料酒，白糖炒匀。

5.装入碗中配上米饭，非常下饭。