香煎猪肝

1.猪肝泡水洗净血水，切薄片后加入蒜米、蚝油、生抽、胡椒粉、1勺淀粉、料酒腌制片刻。

2.青椒、胡萝卜切丝备用。

3.先把青椒、胡萝卜丝炒至断生盛出备用。

4.大火爆炒猪肝稍微焦香，下葱末、然后出锅前加入青椒胡萝卜丝翻炒均匀即可出锅。

5.很下饭哟。