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煎鸡腿排
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阳台上的草莓
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初级
煎
咸鲜
三刻钟
食材明细
主料
琵琶腿
2只
辅料
葱姜末
1匙
花生油
3勺
生抽
1匙
调料
料酒
1勺
盐
少许
黑椒酱
适量
煎鸡腿排的做法步骤
1.
琵琶腿去骨取肉,肉皮朝下,在肉上划几刀,使鸡腿肉能铺成片。
2.
把鸡肉放盆里,加料酒,盐,生抽,葱姜末腌30分钟。
3.
中间记得翻面。
4.
平底锅放油烧热,平铺放入鸡腿肉,中火煎3分钟。
5.
煎金黄色翻面再煎2分钟。
6.
煎的时候盖上锅盖可以熟的快些。
7.
煎2面金黄切块摆盘即可。鸡肉易熟,中间没有血色即代表成熟。
8.
挤上黑椒酱即可。
分类:
热菜
家常菜
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