裙带菜蛋花汤

1.【食材】1小把裙带菜提前泡发好、1小把虾皮、1小把青菜芯、50克嫩豆腐切丁。

2.1个中等大小的西红柿切丁。

3.【炒西红柿汁】起锅少油，放入西红柿丁炒软出汁（若觉得冬天的西红柿味道欠点，可以适量加1勺番茄酱增味）。

4.根据菜量加适量开水煮开。

5.【做汤】放入裙带菜、豆腐、虾皮煮开。

6.再将青菜芯放入锅中再次煮开。

7.将1个鸡蛋液搅匀淋入汤中，蛋花定型后关火，加1勺盐、少许胡椒碎即可。

8.【成品】撒上香菜，美味可口的裙带菜蛋花汤😊~