自制芋泥（无油低糖版）

Helen518

自制芋泥（无油低糖版）

小芋艿做的，小芋艿本身就比较滑，所以不妨猪油也很润。
没放猪油，糖也没放那么多，口感依然细腻润滑，很适合在减肥的童鞋哦！

主料

芋艿适量

辅料

白砂糖适量

自制芋泥的做法步骤

1.芋艿洗净（若已去皮可省略）
2.蒸熟，或者高压锅煮熟（约8min）
3.蒸熟的芋艿剥去皮（若已去皮可省略）
4.趁热加入适量白砂糖
5.用勺子把芋艿碾碎，把糖拌匀至完全熔化。糖的量可以根据个人口味添加，芋艿碾碎的程度也可根据个人喜好，如果喜欢细腻的，可以加适量猪油拌匀，过一下筛
6.吃的时候放几颗杏仁味道很不错的

小窍门&温馨提示

1.此版本的芋泥最好用芋艿做，小芋艿本身比较润滑，不放猪油口感也很润滑，如果其他芋头的话，还是放点猪油口感好

2.蒸好的芋艿要趁热加入白砂糖，不然糖不容易化

3.白砂糖的量可以根据个人口味添加

4.芋艿碾碎的程度也可根据个人喜好，如果喜欢细腻的，可以加适量猪油拌匀，过一下筛

5.吃的时候放几颗杏仁，既可以点缀，又增加风味

分类：小吃家常菜冰品

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