凉拌皮蛋

1.皮蛋剥壳洗净切瓣摆盘。青红辣椒。小葱。姜、蒜切好。

2.将切好的小葱。姜、蒜、酱油、醋、香油、盐、白糖、味精兑成汁淋在皮蛋上就OK。