玉米面锅贴独家

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玉米面锅贴

食材明细

主料

辅料

鸡蛋1只

调料

玉米面锅贴的做法步骤

1.把面粉放盆里。
2.搅拌均匀后加水，鸡蛋，酵母粉。
3.先用筷子搅拌成絮状。
4.再和成软硬适中的面团，静置醒发。
5.醒发至2倍大即可。
6.排气后分成小剂子揉圆按扁。
7.平底锅刷油，放锅里盖上盖子再次醒发10分钟。
8.开火，中煎至底面定型后加入半碗凉水。
9.盖上盖子继续煎至水干这个过程大概10分钟左右。
10.锅贴膨松喧软，底部金黄即可。
11.成品图。

分类：面食

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