菜谱
搜索
葱烧猪扒
东古美食厨房
发布
葱香浓郁,肉嫩多汁。
初级
炸
葱香
半小时
食材明细
主料
梅花肉
300g
鸡蛋
1个
辅料
姜
1块
小葱
8根
面粉
1勺
调料
东古零东古酱油
1勺
东古蚝油
1勺
东古料酒
1勺
冰糖
15g
盐
1勺
胡椒粉
1勺
葱烧猪扒的做法步骤
1.
姜切小片、小葱切段。
2.
梅花肉挑纹路好看切成厚大片,用刀背把筋都拍断。
3.
肉放碗里,加入一勺东古料酒、一勺零东古酱油、一勺东古蚝油、小半勺盐、一勺胡椒粉抓拌均匀。
4.
再加入一个鸡蛋、一勺面粉抓拌起浆,腌制15分钟。
5.
然后再裹上一层干淀粉,放锅里半煎半炸,炸至两面皮脆焦黄捞出控油。
6.
另起锅烧油,放入姜片葱段爆香。把肉排放上去。
7.
加入一勺零东古酱油、30g冰糖、半碗水。焖煮5分钟,最后大火收汁即可。
分类:
热菜
家常菜
查看全部(共7步)
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
爆炒牛肉
蜜汁排骨
西兰花炒虾仁
豆腐蒸蛋
黑椒牛柳
鹌鹑蛋红烧肉
炸虾仁
水煮牛肉片
小米蒸排骨
菜花炒肉
红烧草鱼
芋头蒸排骨
豆角烧茄子
烤虾
萝卜炖排骨
水煮虾
美食天下首页