锅仔酸菜白肉独家

小洞天

锅仔酸菜白肉

酸香爽口的下饭菜。

主料

酸菜200g

辅料

土豆粉条100g
嫩豆腐100g
烧肉适量

调料

锅仔酸菜白肉的做法步骤

1.酸菜淘洗干净，攥干水分，放入小锅仔中垫底，泡好的土豆粉条剪短放入。
2.适量豆腐切片放入。
3.烧肉切薄片放入，再放适量盐、胡椒粉和鸡精。
4.放少许鸡汁和青蒜。
5.加满开水，放火上烧开。
6.酒精炉放入固体酒精点燃。
7.将烧开的锅仔放酒精炉上。
8.成品。

小窍门&温馨提示

1.最好有大骨汤，没有可加开水，放鸡汁提鲜。
2.食材配齐后放炉子上烧开，调味后端到酒精炉上，保持微沸即可。

分类：热菜家常菜

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