冬日暖食～饺子皮汤面片

和月香

冬日暖食～饺子皮汤面片

包饺子剩余的面皮怎么办？我一般切成片冻起来，想吃的时候拿出来，和萝卜西红柿青菜鸡蛋等，做锅汤面片，超好吃。冬日的早餐吃它，暖和又营养。

主料

辅料

香菜2根
蒜苗1根
姜1块
葱叶适量

调料

东古一品鲜酱油1勺
东古上等蚝油1勺
太太乐鸡汁1勺
五香粉1勺
盐1勺
味达美初榨炒菜香1勺

饺子皮汤面片的做法步骤

1.食材简简单单，普普通通家常菜最养人。
2.香菜、葱叶和一半蒜苗切碎，放入碗中。另一半蒜苗杆切碎，姜切末，放入碗中。
3.西红柿切丁，杏鲍菇、萝卜切小条。青菜切碎，鸡蛋打入碗中。
4.饺子皮拿出来化冻，把粘在一起的掰开。
5.热锅凉油，油热倒入蒜苗香菜葱叶，加盐、五香粉，炒出香味盛出。
6.这是我们陕西做面条特有的LAN(二声)调和，做出的汤面好吃。
7.锅不洗，倒油，油热炒香蒜苗姜末。
8.放萝卜和杏鲍菇，炒软炒变色。
9.倒入西红柿，翻炒均匀。
10.加调料，量根据自家口味咸淡添减。
11.西红柿炒出汁，加清水，水量根据吃饭人数定。
12.水开下饺子皮，倒进去用筷子搅拌，不要让饺子皮粘在一起。
13.饺子皮煮熟后下青菜。
14.青菜煮上一两分钟，下调料菜，搅匀。
15.用筷子把鸡蛋打成蛋液，淋入锅中，静置一分钟，搅匀即可。
16.有菜、有汤、有面，面条爽滑。
17.汤鲜味美，简单易做又营养丰富。

分类：面食

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