冬日暖食～饺子皮汤面片

和月香发布

冬日暖食～饺子皮汤面片

包饺子剩余的面皮怎么办？我一般切成片冻起来，想吃的时候拿出来，和萝卜西红柿青菜鸡蛋等，做锅汤面片，超好吃。冬日的早餐吃它，暖和又营养。

食材明细

主料

辅料

香菜2根
蒜苗1根
姜1块
葱叶适量

调料

东古一品鲜酱油1勺
东古上等蚝油1勺
太太乐鸡汁1勺
五香粉1勺
盐1勺
味达美初榨炒菜香1勺

饺子皮汤面片的做法步骤

1.食材简简单单，普普通通家常菜最养人。
2.香菜、葱叶和一半蒜苗切碎，放入碗中。另一半蒜苗杆切碎，姜切末，放入碗中。
3.西红柿切丁，杏鲍菇、萝卜切小条。青菜切碎，鸡蛋打入碗中。
4.饺子皮拿出来化冻，把粘在一起的掰开。
5.热锅凉油，油热倒入蒜苗香菜葱叶，加盐、五香粉，炒出香味盛出。
6.这是我们陕西做面条特有的LAN(二声)调和，做出的汤面好吃。
7.锅不洗，倒油，油热炒香蒜苗姜末。
8.放萝卜和杏鲍菇，炒软炒变色。
9.倒入西红柿，翻炒均匀。
10.加调料，量根据自家口味咸淡添减。
11.西红柿炒出汁，加清水，水量根据吃饭人数定。
12.水开下饺子皮，倒进去用筷子搅拌，不要让饺子皮粘在一起。
13.饺子皮煮熟后下青菜。
14.青菜煮上一两分钟，下调料菜，搅匀。
15.用筷子把鸡蛋打成蛋液，淋入锅中，静置一分钟，搅匀即可。
16.有菜、有汤、有面，面条爽滑。
17.汤鲜味美，简单易做又营养丰富。

分类：面食

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