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消化饼干
阿大^.^
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这种饼干可以添加全麦、燕麦、麦纤。黑芝麻为主要原料加工而成的。
里面添加了全麦,感觉好像添加了健康的元素哈~~
不管怎样,我是喜欢这种味道的
很酥的呢~
简单
烤
甜味
半小时
食材明细
主料
中筋面粉
65g
全麦面粉
75g
鸡蛋液
25g
泡打粉
1/2小勺
辅料
红糖
25g
麦芽糖
10g
消化饼干的做法步骤
1.
把所有的粉类混合一起,然后过筛,筛不下去的麸皮最后倒进混合
2.
黄油软化后,加入红糖,麦芽糖一起,然后用打蛋器打发蓬松
3.
打发好后倒入筛好的粉类
4.
混合均匀
5.
装进保鲜袋里面, 擀成一张大面皮,放进冰箱冷冻半个小时
6.
取出,撕掉保鲜袋,用磨具压出形状
7.
饼干上用叉子叉些小孔,放入预热好的烤箱180度,中层,15分钟左右
小窍门&温馨提示
麦芽糖要提前软化好,不然太硬了,打蛋器会打不散的。
面团冷冻后会比较好操作。
分类:
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