蒜苗豆干炒肉片

1.准确食材，留蒜苗跟，肉块加料酒焯水后切片。

2.切好食材。

3.热油锅下姜丝和肉片，翻炒至肉全部变白。

4.加1勺酱油，小勺料酒，2勺生抽，翻炒均匀。

5.上色后不再是白色了。

6.食材全部加入，都比较易熟，翻炒至叶子变软，就能加调料。

7.加🧂盐，1勺生抽，1勺老干妈～喜欢吃辣的可多加，也可用其他辣椒酱。不要用豆瓣酱，菜色不好看。

8.成品，剩下的蒜叶做配菜也很好。

9.今日午餐图。炒完过了半小时才开饭，菜色有点变了。