葡萄干奶油芝士蛋糕 独家

1.奶油芝士加白糖放盆里。

2.放入牛奶，玉米油，葡萄干隔水加热搅拌均匀。

3.鸡蛋黄打入奶油芝士糊里，蛋清分离在无水无油的盆里。

4.把奶油芝士糊与蛋黄搅拌均匀分次放入蛋糕粉拌匀。

5.蛋清用电动打蛋器打发。

6.蛋清分次放入蛋糕糊里上下翻拌均匀。

7.把拌好的面糊震动几下，震出大气泡。

8.烤盘铺铝箔纸防粘，刷一层油，倒入蛋糕糊。

9.烤箱中层，160度30分钟。我在烤箱底部放了3个盛满热水大蛋挞模，增加蛋糕的湿润度。

10.取出倒扣切块。