排骨萝卜面皮汤独家

清水淡竹发布

排骨萝卜面皮汤

食材明细

主料

辅料

姜适量

调料

排骨萝卜面皮汤的做法步骤

1.面粉200g、加盐2g、水125g和成光滑面团，盖湿布饧发半个小时以上。
2.排骨剁成块，冷水下锅焯水2分钟。
3.温水洗净浮沫捞出。
4.排骨放入高压锅中，加姜片、料酒、生抽、少许陈醋、水盖盖烧煮15分钟。
5.白萝卜、毛芋切滚刀块。
6.放入高压锅中，加盐调味，继续烧熟。
7.取部分面团，擀薄。
8.切成条。
9.锅中放水烧开，宽面条抻长放入锅中。
10.放入青菜叶烧熟。
11.面皮盛到碗中，舀入排骨萝卜毛芋，简单美味的排骨面皮汤吃起。

分类：汤类家常菜

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