大肉炒酸菜 独家

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  1.将酸菜切丝，淘洗干净。
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  2.攥干水分备用。
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  3.姜片、干辣椒备好，五花肉切成薄片。
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  4.炒锅放油烧热，放五花肉翻炒片刻，煸出少许油脂。
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  5.放入姜片、干辣椒炒香。
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  6.烹入料酒。
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  7.放适量生抽。
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  8.加适量开水，炖煮一会儿。
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  9.放入酸菜。
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  10.放少许盐和味精。
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  11.翻炒均匀，充分加热。
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  12.成品。

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