大肉炒酸菜独家

小洞天

大肉炒酸菜

家常小炒。

主料

五花肉适量

辅料

酸菜300g

调料

大肉炒酸菜的做法步骤

1.将酸菜切丝，淘洗干净。
2.攥干水分备用。
3.姜片、干辣椒备好，五花肉切成薄片。
4.炒锅放油烧热，放五花肉翻炒片刻，煸出少许油脂。
5.放入姜片、干辣椒炒香。
6.烹入料酒。
7.放适量生抽。
8.加适量开水，炖煮一会儿。
9.放入酸菜。
10.放少许盐和味精。
11.翻炒均匀，充分加热。
12.成品。

小窍门&温馨提示

酸菜切成细丝，反复淘洗，去除异味。

分类：热菜家常菜

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