玉米面发面饼 独家

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  1.玉米面用开水烫一下，搅成颗粒状。
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  2.晾凉后加入酵母，糖，鸡蛋，白面。加适量水搅拌均匀。
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  3.揉成面团。
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  4.发酵至两倍大。
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  5.切成挤子。
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  6.揉匀后按成2厘米厚的小饼。
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  7.用刮刀或牙签按出8等份。
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  8.轻轻按压就好。醒5到10分钟。
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  9.放入电饼铛，一面烙3分钟左右。
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  10.每面烙至金黄。喜欢火大的可以多烙几分钟。
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  11.表面焦脆，里面暄软。

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