老姜黑芝麻油焖鸭肉独家

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老姜黑芝麻油焖鸭肉

食材明细

主料

鸭图适量

辅料

调料

老姜黑芝麻油焖鸭肉的做法步骤

1.准备:鸭子。
2.老姜要多一点，八角，香叶，草果。
3.鸭肉剁块加料酒焯水5分钟。
4.捞出来清洗干净备用。
5.最主要的两样调料:黑芝麻油，台湾米酒。
6.热锅放黑芝麻油，放入老姜中小火煸炒至老姜微焦黄。
7.放入鸭肉大火翻炒。
8.加入少许台湾米线快速翻炒一下下。
9.放入酱油翻炒均匀。
10.放入香料。
11.放入冰糖。
12.添加与食材平面的开水，调少许盐大火烧开转中小火焖煮30分钟。
13.时间到了，汤汁有点多，大火收汁即可。
14.成品图。
15.成品图。

分类：热菜家常菜

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