西红柿炒菜花独家

小洞天

西红柿炒菜花

酸爽脆嫩的家常小炒。

主料

有机菜花300g

辅料

西红柿1个

调料

西红柿炒菜花的做法步骤

1.菜花剪成小朵，用面粉水淘洗干净，放开水锅中。
2.焯3分钟左右，捞出投凉，沥干水分。
3.炒锅放少许油烧热，放入西红柿丁，炒出汤汁。
4.放入葱花、蒜蓉，翻炒片刻。
5.放入焯过的菜花，翻炒均匀。
6.放适量盐。
7.放少许味精，翻炒均匀入味。
8.装盘。
9.成品。

小窍门&温馨提示

1.洗菜花时放少许面粉，反复淘洗干净。
2.焯至断生即可，保持菜花脆嫩口感。
3.西红柿要炒出汤汁。

分类：热菜家常菜

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