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皮蛋豆腐羹
独家
小洞天
发布
滑嫩爽口,清香味美。
简单
煮
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
皮蛋
1个
内脂豆腐
半盒
筒骨汤
适量
辅料
火腿肠
适量
香菇
2个
调料
盐
适量
胡椒粉
少许
味精
少许
鸡汁
适量
水淀粉
适量
香葱
2颗
皮蛋豆腐羹的做法步骤
1.
内脂豆腐、火腿肠、皮蛋、香菇备好。
2.
将皮蛋、火腿肠、香菇尽可能切成小一点的丁。
3.
内脂豆腐切小丁。
4.
锅中加入适量筒骨汤,放香菇丁、火腿丁、皮蛋丁,稍煮片刻。
5.
放入豆腐丁。
6.
放适量盐。
7.
少许胡椒粉。
8.
少许味精。
9.
适量鸡汁提鲜。
10.
淋上水淀粉。
11.
最后撒上香葱。
12.
成品。口感嫩滑,汤鲜味浓。
小窍门&温馨提示
1.骨汤最好,没有可用白开水,加鸡汁提鲜。
2.分次淋入水淀粉,掌握好浓度。
分类:
汤类
家常菜
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