皮蛋豆腐羹独家

小洞天

皮蛋豆腐羹

滑嫩爽口，清香味美。

主料

皮蛋1个
内脂豆腐半盒
筒骨汤适量

辅料

调料

皮蛋豆腐羹的做法步骤

1.内脂豆腐、火腿肠、皮蛋、香菇备好。
2.将皮蛋、火腿肠、香菇尽可能切成小一点的丁。
3.内脂豆腐切小丁。
4.锅中加入适量筒骨汤，放香菇丁、火腿丁、皮蛋丁，稍煮片刻。
5.放入豆腐丁。
6.放适量盐。
7.少许胡椒粉。
8.少许味精。
9.适量鸡汁提鲜。
10.淋上水淀粉。
11.最后撒上香葱。
12.成品。口感嫩滑，汤鲜味浓。

小窍门&温馨提示

1.骨汤最好，没有可用白开水，加鸡汁提鲜。
2.分次淋入水淀粉，掌握好浓度。

分类：汤类家常菜

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