拌花菜独家

乔拉

拌花菜

拌花菜基本上是吃烧烤必点的一道解腻菜，也是平时餐桌上出现频率很高的凉菜。黄瓜的清香和蒜末的辛香碰撞，辣椒的刺激和糖醋的味道中和，真的是让人欲罢不能。

主料

黄瓜2根
熟花生米适量
焯过水的木耳适量

辅料

调料

拌花菜的做法步骤

1.黄瓜拍一下，切块。
2.放入切好的香菜杆（也可以放香菜，只是借个味道）。
3.放入胡萝卜。
4.放入花生米。
5.加入木耳，放盐。
6.放入糖。
7.加入醋。
8.放入生抽。
9.加入蚝油。
10.放入蒜末。
11.加入辣椒油。
12.拌匀即可。

小窍门&温馨提示

拌酸甜口的凉菜，一般糖和醋一比一的比例就可以，如果喜欢偏酸一些，可以增加醋的比例。

分类：凉菜家常菜

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