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拌花菜
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乔拉
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拌花菜基本上是吃烧烤必点的一道解腻菜,也是平时餐桌上出现频率很高的凉菜。黄瓜的清香和蒜末的辛香碰撞,辣椒的刺激和糖醋的味道中和,真的是让人欲罢不能。
简单
拌
酸甜
十分钟
食材明细
主料
黄瓜
2根
熟花生米
适量
焯过水的木耳
适量
辅料
胡萝卜
适量
香菜
适量
蒜末
适量
调料
盐
适量
糖
适量
醋
适量
蚝油
适量
辣椒油
适量
拌花菜的做法步骤
1.
黄瓜拍一下,切块。
2.
放入切好的香菜杆(也可以放香菜,只是借个味道)。
3.
放入胡萝卜。
4.
放入花生米。
5.
加入木耳,放盐。
6.
放入糖。
7.
加入醋。
8.
放入生抽。
9.
加入蚝油。
10.
放入蒜末。
11.
加入辣椒油。
12.
拌匀即可。
小窍门&温馨提示
拌酸甜口的凉菜,一般糖和醋一比一的比例就可以,如果喜欢偏酸一些,可以增加醋的比例。
分类:
凉菜
家常菜
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