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南瓜全麦馒头
独家
清水淡竹
发布
初级
蒸
原味
三小时
食材明细
主料
南瓜泥
适量
全麦粉
100g
中筋面粉
150g
酵母
3g
辅料
白糖
5g
南瓜全麦馒头的做法步骤
1.
南瓜去皮去瓤蒸熟压成泥。
2.
中筋面粉、全麦粉、酵母、白糖放入南瓜泥中。
3.
揉成光滑的面团,盖湿布放温暖处发酵。
4.
发酵好的面团取出放案板上按揉排气,均匀分成小剂子。
5.
揉搓成圆形的馒头胚。
6.
放到笼屉里饧发。
7.
馒头胚变大变轻时冷水上锅蒸,水开上汽后15分钟,关火虚蒸5分钟开盖。
8.
馒头新鲜出笼,浓浓的麦香味。
9.
阳光下来个特写。
分类:
主食
面食
馒头花卷
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