山寨版地三鲜独家

小洞天

山寨版地三鲜

这款地三鲜加入了适量的番茄酱，口感微酸，更受人欢迎。

主料

辅料

调料

山寨版地三鲜的做法步骤

1.自己做的番茄酱。
2.炒锅放油烧热，先放入土豆块，大火炸片刻。
3.再放入茄子块同炸。
4.炸至外皮略脆，捞出沥干油份。
5.炒锅留少许油，放入洋葱，炒出香味。
6.放入土豆、茄子、青椒翻炒均匀，放入适量番茄酱。
7.放入盐。
8.少许鸡精。
9.适量生抽。
10.翻炒均匀入味即可。
11.成品。

小窍门&温馨提示

1.炸土豆和茄子的油温要高，防止浸油。
2.也可放入新鲜番茄，炒出汤汁。

分类：热菜家常菜

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