圣诞巧克力树桩蛋糕

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圣诞巧克力树桩蛋糕

主料

辅料

调料

圣诞巧克力树桩蛋糕的做法步骤

1.材料备齐。鸡蛋室温即可！
2.牛奶隔水加热到50-60度。
3.鸡蛋和细砂糖混合。
4.隔热水打发。
5.打发到画8字不消失即可。
6.加入过筛的粉类拌匀。
7.取适量面糊和热牛奶混合。
8.在返回面糊里拌匀。
9.面糊倒入28的烤盘内。铺平。
10.烤箱中层，180度，10-12分钟。取出放凉备用。
11.淡奶油加入糖，朗姆酒或者香草精打发到明显纹路状态。
12.蛋糕卷前后两端切斜面。抹上淡奶油。
13.身体近侧奶油涂成山型。
14.借用擀面杖辅助卷起。冷藏定型。
15.淡奶油加热后倒入巧克力中融话，制成巧克力甘纳许。
16.

分类：烘焙圣诞节

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