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青芹百合礼花鱼

青芹百合礼花鱼

《青芹百合礼花鱼》---家宴花色造型海鲜类冷热皆宜菜肴
   《青芹百合礼花鱼》的命名:
是根据,菜肴食材名称和加工烹饪方法,菜式成品形意而命名,寓意和呈现:亲情会聚满心欢喜的景象及美食语言为主人传递的心情。

烹饪方法简介:
    1、青芹、百合入开水汆至断生,入盐、糖、味精调味后,码放在盘周围。
    2、鱼里脊肉改刀成九连花段,入葱、姜、盐、味精、胡椒粉、淀粉、蛋清浆制好,挂上干淀粉,入锅炸至金黄色礼花鱼,然后码放在盘中,撒上适量椒盐即可。
   
菜式特点:色泽金黄悦目,形象生动,菜名祥和,菜式南北合璧,口感清淡与鲜香交替衬托,营养荤素均衡,是家宴中色香味形及美食语言俱全,较理想的迎宾菜肴。
  现将《青芹百合礼花鱼》食材配置图解上传与亲们分享,希望能为亲们家宴增添一丝新意!     
  愿:美食常伴左右,人人福寿安康!

主料
辅料
配料

青芹百合礼花鱼的做法步骤

分类: 热菜 家常菜 夏季食谱
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