莴笋呛拌三素

1.1,食材

2.2,青菜切成丝；在滚水中氽一下

3.3,即刻过凉水，并沥水备用

4.4,炒锅预热后，转小火，放入适量花椒，慢火，至煸出香味

5.5,沥干水的青莱倒入容器，并加入所有调料，及切好的葱花

6.6,至花椒转为深褐色时，自油锅中撇出，并加入切好的辣，稍煸片刻，即关火；连油带辣椒一并浇在备好的菜上，搅拌均匀即可

7.7,装盘