豆沙甜饭

1.250克糯米洗净，水没过糯米浸泡一宿，捞出沥干。

2.水开上笼蒸20分钟左右（中途可淋点热水保持糯米湿润）。

3.加50克白糖（根据个人口味增减白糖用量，也可添加适量猪油）。

4.倒入刚蒸好的糯米饭，从底部不停搅拌至白糖融化。

5.糯米饭搅拌打散后，分次加入50克热水，从底部拌匀至糯米饭彻底吸收掉水分。

6.碗底平铺上保鲜膜（也可在碗底均匀抹上猪油方便脱模）。

7.先在碗底铺上一层糯米饭按压紧实，再将100克豆沙放在中间（根据个人喜好决定豆沙用量）。

8.最后将剩余的糯米饭全部铺在碗里压紧实。

9.等糯米饭凉了后，倒扣在盘子里。

10.用红枣、核桃、白杏仁、枸杞、瓜子仁加以点缀（根据个人口味选择点缀食材）。

11.水开上笼蒸10分钟左右（具体时间取决于自家火力大小）。

12.软糯香甜的豆沙甜饭～

13.更Q弹软糯的圆糯米八宝豆沙甜饭😊~