挂霜花生

红•宏

挂霜花生

春节年夜饭，教你一道吉祥菜，挂霜花生～花生被人们称作“长生果”，寓意新年健康长寿。做法简单有好吃。

主料

花生250g

辅料

白芝麻适量

调料

挂霜花生的做法步骤

1.花生用清水洗干净。
2.控干水分。
3.放烤箱摁干果键180°烤5分钟。
4.准备100克清水和100克白糖。
5.倒入锅中。
6.中小火用铲子不停的搅动。
7.花生也烤好了。
8.等到白糖熬的起大泡。
9.将烤好的花生倒进去。
10.用铲子快速的翻炒，撒上白芝麻，让每一粒花生都裹上糖浆。
11.继续翻炒到糖浆都凝固成了糖霜，这一道挂霜花生就可以出锅享用了。
12.这样做出来的挂霜花生非常的酥脆爽口，而且吃在嘴里还带有糖霜的甜味，别提有多好吃了。
13.近照。

小窍门&温馨提示

花生烤箱烤一下更加酥脆。

分类：小吃小菜家常菜

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