年夜菜姜汁莲藕

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  1.准备主要食材：莲藕一节，青红椒，一块生姜。
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  2.莲藕去皮切薄片，放入清水中，水中加一勺味达美清香米醋，防止莲藕片变色，浸泡十五分钟。
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  3.把青红椒，姜切碎。
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  4.放入碗中，加两勺白糖，三勺味达美清香米醋，盐少许。
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  5.混合均匀备用。
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  6.锅中放入清水，加一勺味达美清香米醋。
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  7.水开后放入莲藕片焯水一分钟左右。
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  8.捞出来迅速放入凉水中进行过凉浸泡。
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  9.控干水分，淋上混合好的料汁，一勺香油，翻拌均匀，装盘。
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  10.好事连连之姜汁莲藕制作完成。

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