葱爆驴血

兰杏梅发布

葱爆驴血

俗话说；天上龙肉，地下驴肉，龙肉是啥味，尝尝驴肉就差不多知道了，龙血啥颜色，大概跟驴血一样是白色?看着像豆腐，其实是驴血！葱爆驴血，虽然简单，但贵在不常吃，所以这道菜绝对能在餐桌镇场!

主料

驴血一块

辅料

葱一把
红辣椒丝少许

调料

葱爆驴血的做法步骤

1.做好的驴血，切薄片。
2.择好的葱，洗净，切寸段。
3.红辣椒丝，备用。
4.锅烧热放适量油，倒入红辣椒丝和葱爆香，再倒入驴血块加少许盐和生抽调味，小火翻炒几下即可出锅。
5.装盘。
6.

小窍门&温馨提示

其实驴血本身也是红色的，但是驴血不能直接吃，要处理一下再吃口感才好，所以我们市场上买到的驴血就是白色的。翻炒幅度不要太大，驴血比较嫩容易碎。

分类：热菜家常菜

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