凉拌香糕

1.香糕切成2.5*2.5厘米，厚0.5厘米的片，焯水备用；黄瓜切菱形块，用盐腌制20分钟备用；

2.黄瓜腌制的水分倒掉，和香糕一起放盆中，放入盐，糖，六月鲜酱油，拌匀；

3.锅中加少许油，加热后加入葱花，熬成葱油，浇在香糕中，装盘即可食用。