火爪煲鸡汤独家

不做妖精好多年

火爪煲鸡汤

少爷给买的春节节礼之一～～～一条金华火腿。火腿礼盒里，还赠送了一个小菜谱。
今儿拿出来，用火爪煲个鸡汤来吃。

主料

火爪一个
公鸡适量

辅料

纯净水适量

调料

白酒小许
葱姜小许

火爪煲鸡汤的做法步骤

1.整条火腿取出来。
2.菜谱上标记的各个部分，和舌尖上的中国标记的略有差别。上方部分不同。
3.取火爪，处理干净，冷水下锅焯水。
4.开锅煮几分钟。
5.洗净浮沫，分段，放砂锅里，加纯净水。
6.放一点白酒。
7.放葱姜。
8.炖煮1小时分钟，撇掉油花。
9.取公鸡块。
10.放砂锅里。
11.煮开锅。
12.撇掉浮沫，再煮1小时。
13.煲好的火爪鸡汤起锅装盘。
14.另起锅，水里放花生油烧开。
15.洗净油菜。
16.把油菜烫熟。
17.摆盘即可。
18.成品。

分类：汤类家常菜

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