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下酒下饭炒虾尾
和月香
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咬着虾肉,拽住虾尾轻轻使劲,饱满鲜嫩的虾肉就被咬了出来,吃一口滑嫩弹牙的虾肉,嗦一下麻辣鲜香的虾壳,太幸福了。
中级
炒
中辣
半小时
食材明细
主料
龙虾尾
300克
辅料
葱
1段
姜
3片
蒜
3瓣
洋葱
半个
香菜
2个
啤酒
1罐
调料
料酒
2勺
蚝油
1勺
生抽
2勺
川香麻辣火锅底料
3勺
盐
1勺
糖
1勺
鸡精
1勺
下酒下饭炒虾尾的做法步骤
1.
冷冻虾尾提前化开,然后清洗干净。
2.
葱切段、姜切丝、蒜切片,洋葱切丝,香菜切段。能吃辣的准备小米辣和干辣椒。
3.
热锅凉油,油热倒入葱姜蒜,炒出香味。
4.
加入川香麻辣火锅底料,炒出香味。
5.
把虾尾倒进来,翻炒1分钟,加入料酒,翻炒均匀。
6.
加入生抽、蚝油、盐、鸡精,白糖调味。
7.
加入摸过虾尾的啤酒,煮10分钟。
8.
时间到以后,加入洋葱、香菜,开大火,待汤汁浓稠,关火装盘。
9.
香味扑鼻,虾肉Q弹。
10.
鲜美入味,好吃又下饭。
11.
一盘秒光。
分类:
热菜
家常菜
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