兔子蛋糕独家

金凤栖梧

兔子蛋糕

兔年做个兔子蛋糕。

主料

辅料

兔子蛋糕的做法步骤

1.画上兔子。
2.蛋清蛋黄分离后，蛋黄中加10g糖搅拌匀，加玉米油，牛奶再次搅匀。
3.加低筋面粉搅拌匀。
4.这个样子。
5.蛋清中加少许醋，用打蛋器打出小气泡状加白糖。
6.继续搅打再次加白糖，分三次加入白糖。
7.最后蛋白糊呈这个小弯勾状态。
8.分三次加入蛋黄糊中切拌。
9.这个状态。
10.取少许分别放3个小碗中，加食用色素拌匀。
11.放入烤盘中，描出图的样子。
12.放入烤箱120℃烤2分钟拿出。
13.倒入面糊。
14.上火140℃下火150℃烤35分钟。
15.烤好了。
16.倒扣。
17.成品。
18.成品。
19.切开。

分类：烘焙

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